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    做珍珠奶茶的果糖原料挑選有什么講究

    發布時間:2020-4-29 12:39:29  點擊:426次
      在很長的時間,我們的印象里都是覺得奶茶應該是甜味的,或者是以甜味為基礎,搭配水果的味道,雖然后來出現了奶蓋奶茶,都是甜味的奶茶還是一直占據主流,可見做珍珠奶茶的果糖對奶茶的重要程度,那么做珍珠奶茶的果糖原料挑選有什么講究,廣增食品就和大家說說這些應該注意的挑選技巧。


      制作奶茶用到的糖主要是果糖,果糖是一種單糖,易溶于水,像蜂蜜、多數水果里面所含有的糖都是果糖,它是濃度最高的天然糖,
     
      且有一個特性,就是溫度越低,甜度越大,這個特性注定了它極其適合制作冷飲,在夏天的時候可以帶給消費者非常好的口感,因此廣為各個奶茶品牌所鐘愛。
     
      此外,果糖的甜味散發的很快,消失的快,這樣子消費者在感受到奶茶的甜味之后,又能夠很快的感受到奶茶的香味,不會因為甜味兒掩蓋住其他的味道,影響口感,能夠和不同的配料味道共存,因此多數奶茶都是把果糖作為首選。
     
      做珍珠奶茶的果糖原料挑選有什么講究,針對不同的情況下,挑選不同的果糖的要求也不同,不同的季節使用果糖的方法和用量也不同。當然現在也有人使用糖精代替果糖,這樣也是可以的,因為糖精是國家允許的食品添加劑,按照國家規定的要求使用,對人體的安全是沒有影響的,可以這樣的話,奶茶的甜味也會更加高,這些增加甜味的奶茶原料在廣增食品都是有賣的,大家如果需要購買的話,可以直接下單購買。
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